@misc{publication-6258,
	author={Schenker-Wicki, Andrea},
	howpublished={Einf{\"u}hrungsreferat, am Symposium der Schweizerischen Genossenschaft f{\"u}r Schlachtvieh- und Fleischversorgung zum Thema 'Fleisch in der Ern{\"a}hrung - wissenschaftliche Aspekte', 15.9.1994, Luzern},
	title={Bedeutung des Themas und der Veranstaltung},
	year=1994,
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