@inbook{publication-21185,
	address={Z{\"u}rich},
	author={Tanner, Carmen and W{\"o}lfing Kast, S},
	booktitle={Transdisziplin{\"a}re Forschung in Aktion : Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ern{\"a}hrung : Themenband Schwerpunktprogramm Umwelt Schweiz},
	editor={Hirsch Hadorn, G and Maier, S and W{\"o}lfing Kast, S},
	isbn={3728128252},
	pages={53-102},
	publisher={Hochschulverlag, ETH Z{\"u}rich},
	title={Von Anti{\"o}kologen und Muster{\"o}kologen: Optionen und Restriktionen des {\"o}kologischen Lebensmitteleinkaufs},
	year=2002,
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